Các món lẩu, mặn và chay hấp dẫn - dễ nấu
SÁCH THAM KHẢO
Số phân loại: 6
Tác giả: Trần Văn Quí
Nhà xuất bản:
Phụ Nữ
Năm xuất bản:
2003
Biểu ghi:
6
Các món lẩu, mặn và chay hấp dẫn - dễ nấu| Trần Văn Quí. – Phụ Nữ, 2003. –
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
1
Sẵn sàng mượn:
1
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STK-002887 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Như các bạn đã biết, ăn uống là một nghệ thuật độc đáo của mỗi dân tộc, mỗi địa phương; trong đó ẩn chứa sâu đậm đặc trưng văn hóa của mỗi vùng quê hương, đất nước. Cuốn sách nhỏ này trình bày kỹ thuật nấu các món lẩu mặn và chay khá phổ biến ở nước ta và các nước Đông Nam Á. Nguyên liệu sử dụng, các loại gia vị, cách chế biến hầu hết các món lẩu mang hương sắc vùng quê Nam bộ Việt Nam.
Từ chiếc nồi lẩu có hình thức bình thường, đơn giản, đến nay đã có rất nhiều loại hình lẩu được sáng tạo độc đáo. Mỗi loại lẩu sử dụng nguyên liệu, hương liệu gia vị pha chế gia giảm riêng, rất phong phú và đa dạng.
Từ chiếc nồi lẩu có hình thức bình thường, đơn giản, đến nay đã có rất nhiều loại hình lẩu được sáng tạo độc đáo. Mỗi loại lẩu sử dụng nguyên liệu, hương liệu gia vị pha chế gia giảm riêng, rất phong phú và đa dạng.
